Escrito por maricampos, visite seu site

thaifood5.JPG

A gastronomia tailandesa está em alta no mundo, e com razão: seus pratos, além de extremamente exóticos e saborosos, têm sempre imenso apelo visual. As frutas são sempre minuciosamente entalhadas e chamam atenção também pela variedade de suas espécies - como a dragon fruit, branca com pontinhos negros, de textura semelhante a um kiwi e sabor muito mais leve e delicado. A oferta de tipos e formatos que não conhecemos por aqui é incrível – e são todas deliciosas, inclusive as de aparência esquisitíssima. Mas os pratos tailandeses são mesmo um caso à parte, com uma confluência de cores, sabores, temperos e texturas de jamais cair no esquecimento. Aliás, o destaque internacional da thai food é tanto que Ministério da Educação Tailandês criou até uma selo de garantia, em parceria com a escola culinária do hotel Oriental em Bangkok, para fornecer certificação concreta e confiável às centenas de chefs que viajam anualmente ao país atrás de especialização.
Os pratos mais degustados pelos visitantes são o curioso e delicioso arroz frito (acompanhado de camarão, frango, carne, porco ou um pouco de tudo), os noodles, a sopa de frango e a salada picante de papaya verde. Condimentada por excelência, a comida tailandesa jamais deve ser solicitada com a observação “spicy, please” – o que vem para quem pede spicy food na Tailândia é tarefa para poucos; os olhos ficam sempre marejados e não há Singha Beer que resolva o seu problema. Mas seus pratos são bonitos e saborosos seja no mais hypado restaurante ou na barraquinha da Kao San Road, frequentadíssima por turistas do mundo inteiro.
Além de tantas misturas e temperos, é curioso notar também que o café, antes ignorado pela maioria da população, virou uma paixão nacional nos últimos cinco anos, especialmente após a inauguração da primeira loja da rede Starbucks no país – cujas filiais atualmente pipocam pelos quatro cantos de seu território. Hoje, o chá tão apreciado pelos tailandeses perde cada vez mais terreno para o café, que virou até ingrediente dos novos pratos da cozinha tailandesa, sobretudo nas sobremesas.

Veja os melhores preços de Câmera Digital, Tradutores Eletrônico, Navegadores GPS, Rádio Portátil, MP4 Player, PDA no JáCotei.

Artigos similares no Goitacá:

3 Comments to “Thai food - experimenta!”

  1. Daniel Bender | October 11th, 2007 at 11:24 am

    Mari, a foto não está mais aparecendo.

    Por esse tipo de coisa que eu insisto em hospedar todas no Goitacá.

  2. Diogo | October 12th, 2007 at 12:56 am

    É vero, a Thai Food tá com tudo!

    Assim como tá vindo agora a Mongol, Vietnamita, Peruana, etc…

    O Koh Pee Pee aqui em Porto Alegre tem o selo de autenticidade. Vale a pena conferir :-)

  3. Mari Campos | October 12th, 2007 at 1:34 pm

    Foi mal, Bender; vícios do Blogspot…

Leave a Comment


Creative Commons License

Loja de Viagem