Fui para Blumenau e visitei as instalações da Eisenbahn, a cervejaria artesanal mais famosa do país. Lá se faz algo realmente diferenciado, uma visita guiada pelas instalações da fábrica que termina em uma “degustação” do chope pilsen diretamente do tanque de maturação. Ou seja, era o chope mais fresco possível.

Depois experimentei mais alguns itens etílicos do catálogo da cervejaria, um dos mais completos do Brasil, na minha opinião. Para acompanhar o escolhido foi o prato com quatro tipos de salsichas cozidas servidas com maionese amarela, escura e raiz forte. Um espetáculo!

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