Os roedores que chamamos de porquinho-da-índia são, na verdade, naturais dos [BP]Andes[/BP] onde até hoje eles são cultivados para a gastronomia. Os nativos chamam os bichinhos de cuy e a grande vantagem deles é se alimentarem de qualquer resto de [BP]comida[/BP] (mais ou menos como galinhas), assim boa parte das casas andinas têm uma pequena criação dos roedores, antes considerada uma comida sagrada pelos Incas.
Eu comi o tal do cuy em [BP]Cuzco[/BP] em 2004 e a impressão que me deixou foi de uma carne muito gordurosa e difícil de comer por se tratar de um animal pequeno. Quem já comeu [BP]coelho[/BP] sabe a trabalheira que dá separar a proteína dos ossos. Bom, acompanhando o cuy estava o rocoto recheado (atenção, parece um pimentão, mas é pimenta, aqui uma receita)
Originally posted 2007-04-14 13:24:25. Republished by Blog Post Promoter
Buscas relacionadas:
- cuy peru
14/04/2007 at 1:31 pm #
Cuy, rocoto recheado e Peru… meu Deus, onde será que este mundo vai parar. haha!
Abraço. =D
18/04/2007 at 7:36 pm #
Tadinho!!! Vc não ficou com pena de comer um bichinho tão bonitinho?
22/04/2007 at 3:22 am #
Eu achei este bichinho muito fofo para servir de comida! Mas sei que é muito nutritivo, já que os peruanos falam sobre isso sempre!
Mesmo assim, não sei se conseguiria comer!
30/09/2008 at 12:12 am #
Esse não tive coragem de comer não …
12/03/2009 at 6:33 pm #
eu quero um cuy da cara preta para min comer no jantar e tem q ser pequenininho
03/12/2009 at 5:16 am #
sabem qual é o maior roedor do mundo?
poi é o capibara!
brasileiro gosta de comer rato gigante rararara
23/07/2010 at 1:16 pm #
Twitter Comment
Não me apetece! RT @trekking: E você já comeu um cuy hoje?? [link to post]
– Posted using Chat Catcher
23/07/2010 at 2:02 pm #
Twitter Comment
E você já comeu um cuy hoje?? [link to post]
– Posted using Chat Catcher